1.本場韓国の味を楽しめる、手作りキムチを販売

韓国でキムチを食堂や焼肉屋に販売をしていた母の味を受け継いでいます。キムチ作りをして30年になります。一般的にスーパー等で販売されているキムチは、製造の段階で、発酵が止まります。私どもの手作りキムチは、発酵食品で、酸味の旨味やアミノ酸が出てくるのでおいしいのです。

つや姫キムチ（白菜まるごと漬）

2.山形県産の食材（つや姫・山菜）を使用したキムチでテレビ取材も受けました

たくさんの調味料を使うため、コストがアップしないよう輸入に頼らず山形県内の食材を使用しています。唐辛子やあみ（桜えびより小さいくらいのプランクトン）を入れうまさを引き立たせています。おいしいお米つや姫や山菜等を使った商品もあり、過去にはテレビで取り上げていただきました。

山形県観光物産会館内にあるあゆみキムチ

3.キムチは注文を受けてから作るので、いつでも新鮮

キムチは、発酵が進んで味わいが変わっていくのも、楽しめます。発酵することによって酸味が深まりますが、ただの酸っぱさとはまた違う、キムチならではのおいしさを味わってほしいです。そのため、作ってあったものを販売するのではなく、注文を受けてから作ります。

心をこめて、手作りしています

4.キムチはほぼ無添加。原材料にも配慮しているので、安心

日本の漬物は、乳酸菌がばい菌の量に負けて腐り始めることがありますが、キムチは乳酸菌が雑菌の量に勝つので、防腐剤を入れなくても保存が可能です。保存料は不要なので、添加物が気になる方、成長期のお子様にも安心のキムチです。

材料を混ぜ、キムチ作りのスタートです

5.キャベツやさきいかのキムチなど、辛さがマイルドなキムチもあるので、幅広い年齢層の方に

キムチは辛いものと思われていますが、素材によって辛さを抑えたものもあります。辛さが苦手な方や小さなお子様、お年を召した方もぜひ召し上がってください。

辛さを抑えた「やわらか　さきいかキムチ」

6.百貨店でも販売、県知事が買いに来たことがある

通信販売のみならず、山形県内では飯豊町のめざみの里や、山形市内の観光物産会館で販売しています。百貨店にも商品を置いていて、多くのお客様に喜ばれています。なんと県知事も買いに来てくださいました。

飯豊町のめざみの里でも販売中

7.焼肉店、韓国料理屋に卸している

味を気に入っていただけて、山形県内の焼肉店さんや、韓国料理屋さんに卸しています。本場韓国の味、手作りキムチのおいしさを多くの方に味わっていただいています。お肉にももちろん合いますが、ご家庭では、お酒のおともに、ご飯のおともに、ご家族みんなでお楽しみください。発酵食品は、種類を多くとると良いと言われています。お味噌や納豆を普段召し上がる方は多いと思います。そこにもうひとつ、発酵食品のキムチをプラス。

ビールやワインにもおすすめ

8.お試しセット（キムチ詰め合わせ）を販売。初めての方にも安心の低価格

通信販売で初めて買い物するとき、「口に合うだろうか」「本当においしいの？」と不安になることも多いかと思います。私どもの商品を安心して購入していただくために、さまざまなキムチを詰め合わせした、お試しセットをご用意しました。値段もお手ごろですので、まずはお試しセットで味を確認してください。

9.信頼できる配送会社が、おいしく食べていただける品質でお届け。

キムチは温度によって発酵が進みますので、おいしく食べていただける品質のままお届けできるよう努めています。安心してご注文ください。

10.FAXやメールで注文可能。

インターネットで注文の他、FAXやメールでもご注文を承ります。お支払いは、配達時に対応しています。ご不明な点はお問い合わせください。